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央視財經評論疫情成為催化劑,養豬周期提前啟動!

  • 來源:豬e網
  • 日期:2019-05-15
  • 編輯:admin
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國家統計局公布了4月份的居民消費價格指數:CPI上漲2.5%,在消費品當中,豬肉價格上漲14.4%。就在一年前,去年的這個時候,我們在節目當中,討論的也是豬肉價格的劇烈波動,而當時的話題是豬肉連續下跌,創下歷年新低。一年的時間里,從大跌到大漲,豬肉價格轉向的背后到底傳達著哪些信號?5月9日晚,《央視財經評論》邀請中國人民大學農業與農村發展學院鄭風田教授、央廣財經評論員王冠共同解析。

  1.豬周期這次來得早了些?

鄭風田:疫情影響供應是豬價上漲主因

  去年以來出現的非洲豬瘟疫情,是這一輪上漲的主要動因。為什么呢?因為非洲豬瘟,可以說是豬最難對付的病,一旦發病死亡率很高,接近百分之百。現在全世界都還沒有找到非常好的疫苗。此外,它傳播非常隱蔽,預防的難度也很大。所以你看疫情出現之后,全國幾乎除了個別地區,基本上都出現過。雖然現在23個省的疫情已經解除,但是農業主管部門的壓力仍然很大,對養殖戶來說,也會有很大的擔心:如果一旦出現疫情,可能我整個地區都沒法賣了。因此,這會直接影響到生豬的市場供應。

王冠:疫情成為催化劑豬周期提前啟動

  根據國家統計局公布的數據,一季度全國的生豬存欄數據是3.75億頭,同比下降了4000萬頭,這是20年來最低水平。為什么下降這么多?是由于養殖戶包括相應資本方,看到疫情不明確,所以說就不建倉了,先不往這個市場進了,但與此同時需求端并沒有減少,豬肉當然上漲。“豬周期”也因此提前啟動。原來我們說的這個周期,是三年左右一個周期波動,漲停跌。現在,從去年5月價格見底,到今年3月份,還不到一年,我們看到整個豬肉價格,同比上漲7.6個百分點,4月份的豬肉價格上漲,又達到了14.4%個百點,這個間隔大大縮短了。現在來看,豬肉價格上漲趨勢可能剛確認,而這個周期可能才剛開始。

  2.豬周期這次來得會更長?

王冠:恩格爾系數史上最低“豬堅強”對民生影響可控

  我們去年的恩格爾系數,也就是老百姓花在吃上的錢,占總體支出的比重,是28.4%,不到三成。顯然這筆支出,也不會都買豬肉。這說實際上大家的消費越來越多元,消費不光是買吃的,吃的也不光是買豬肉。即便是在肉類消費上面,可替代的選擇也非常多。豬肉占我們整個民生消費的比重,實際上是在不斷降低。舉一個例子,2009年的時候,我們進口牛油果才2噸,到了去年,2018年進口多少?超過3200噸,漲了1600多倍。隨著我們擁有全球最大的中等收入群體之后,實際上我們整個的消費結構、消費觀念正在變得越來越多元,在這種情況下,雖然豬肉價格劇烈的波動,會給物價帶來明顯的影響,但這個影響是在我們可以接受和控制的范圍之內的。

鄭風田:疫情將倒逼養殖結構調整

  受到這一次疫情的影響,再加上此前環保政策的收緊,以往很多分散的、小規模的生豬養殖,正在逐漸退出市場。這在某種程度上,可能會倒逼我們整個生豬養殖結構的調整。過去這些年,我們的生豬養殖之所以出現各種各樣的問題,最大的一個問題是各種疫情,而疫情的原因就是小規模養殖,管理能力跟不上。通過這一輪的豬周期,整個生豬養殖產業會經歷一次洗牌,之后整個養殖結構如果能夠進一步優化,將會極大的改善我們整個養殖業供應水平,提高應對各種風險的能力。

  
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